캘리포니아에서 회 먹는 법 (LA, 오렌지 카운티)

https://maps.app.goo.gl/JC1YmkkpvDT5g9FL9

 

미국에서 회를 먹기가 쉽지가 않다.

한국의 그런 느낌으로 회를 판매하는 곳이 많이 없다.

 

한국인들이 많이 살고 있는 캘리포니아에 "한남체인" 이라는 마켓이 있다.

 

여기서 회를 떠서 먹을 수 있다.

 

회가 사람에따라 다른데 회만먹을때 못먹으면 1인당 150g, 잘먹으면 250g까지도먹는다

중간값 200g 기준으로 잡을때, 순살 200g 얻으려면 광어기준 수율이 45%정도 나오니 약 1인당 생선무게 450그램 (1파운드)는 잡아야한다.

 

가격은 보통 파운드당 24불이다

 

<회 먹을 때 팁>

광어에 간장만 먹으면 물릴 수 있으니

 

1. 양념쌈장

2. 묵은지 씻어서 참기름 소금장이랑 같이 먹기

3. 머리 & 내장 달라고 해서 매운탕도 가능하다

 

나중에 먹고 후기 남겨야겠다